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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
772 Recettes
22 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Crumble croustillant pomme et fruits rouges

L'alliance des pommes fondantes et des fruits rouges acidulés sous une pâte sablée généreuse au beurre. Un dessert réconfortant prêt en 30 minutes. À tester vite !

1h
Facile
Recette

Carbonade flamande fondante au pain d'épices

Des morceaux de bœuf braisés à la bière brune et au pain d'épices pour une sauce onctueuse et sucrée-salée. Un ragoût belge fondant à souhait. Régalez-vous.

2h 30 min
Moyen
Recette

Biscuit de Savoie Nuage au Citron

La légèreté absolue d'un gâteau aérien aux zestes de citron, sans matières grasses. Une mie nuageuse et délicate prête en 30 minutes. Essayez-le vite !

1h 5 min
Moyen
Recette

Timbales fondantes de thon et crevettes

L'alliance onctueuse du thon émietté et des crevettes relevée par une touche de citron et de ciboulette fraîche. Un délice léger cuit au four. À tester !

45 min
Facile
Recette

Colombo de veau fondant au lait de coco

L'épaule de veau mijote doucement avec des pommes de terre, des épices colombo et du lait de coco onctueux. Un plat créole savoureux et facile. À tester.

1h 25 min
Moyen
Recette

Shuttle : l'exotisme givré et coloré

L'onctuosité de l'ananas se mêle à la vivacité de l'orange sur un lit de grenadine sucrée. Un dégradé de couleurs frais pour vos apéritifs. Testez-le vite !

10 min
Moyen
Recette

Moelleux intense Poire et Chocolat

L'alliance parfaite de poires juteuses et de chocolat noir intense dans un dessert moelleux. Une préparation simple et rapide pour un goûter réussi. À tester !

1h 5 min
Moyen
Recette

Porridge fondant pommes et noix

L'alliance fondante des flocons d'avoine, de la pomme acidulée et du croquant des noix pour un matin plein d'énergie. Prêt en 10 minutes, testez-le vite.

20 min
Facile