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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
772 Recettes
22 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Crumble pommes-coings sablé à la cannelle

L'alliance acidulée du coing et la douceur de la pomme sous une croûte de beurre et sucre roux parfumée à la cannelle. Un dessert réconfortant. Goûtez-le chaud.

1h 5 min
Facile
Recette

Rochers coco extra-moelleux

La douceur de la noix de coco râpée alliée à la légèreté du blanc d'œuf pour des bouchées fondantes. Une gourmandise express prête en 15 minutes. Régalez-vous.

35 min
Facile
Recette

Pommes de terre solognotes fondantes

L'alliance fondante des pommes de terre, de la crème onctueuse et des lardons fumés. Un plat rustique et réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !

50 min
Moyen
Recette

Congolais à la Noix de Coco Moelleux

Des blancs d’œufs montés et de la noix de coco pour un cœur fondant sous une croûte dorée. Réussissez ces douceurs moelleuses en 20 minutes. À tester vite !

50 min
Moyen
Recette

Barquettes d'Endives Croquantes au Fromage

Des barquettes d'endives croquantes farcies au fromage frais onctueux, éclats de noix et jambon blanc. Un amuse-bouche léger prêt en 15 minutes. Testez-les vite !

25 min
Facile
Recette

Tajine de bœuf fondant aux patates douces

Le bœuf mijoté rencontre la douceur de la patate douce et la chaleur du cumin et de la cannelle. Un plat complet aux épices douces prêt en cocotte. Goûtez-le.

1h 50 min
Moyen