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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
802 Recettes
23 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Colombo de veau fondant au lait de coco

L'épaule de veau mijote doucement avec des pommes de terre, des épices colombo et du lait de coco onctueux. Un plat créole savoureux et facile. À tester.

1h 25 min
Moyen
Recette

Shuttle : l'exotisme givré et coloré

L'onctuosité de l'ananas se mêle à la vivacité de l'orange sur un lit de grenadine sucrée. Un dégradé de couleurs frais pour vos apéritifs. Testez-le vite !

10 min
Moyen
Recette

Moelleux intense Poire et Chocolat

L'alliance parfaite de poires juteuses et de chocolat noir intense dans un dessert moelleux. Une préparation simple et rapide pour un goûter réussi. À tester !

1h 5 min
Moyen
Recette

Porridge fondant pommes et noix

L'alliance fondante des flocons d'avoine, de la pomme acidulée et du croquant des noix pour un matin plein d'énergie. Prêt en 10 minutes, testez-le vite.

20 min
Facile
Recette

Bouillon Thaï Poulet Citronnelle & Coco

Un bouillon de volaille infusé au gingembre et lait de coco onctueux. La fraîcheur du citron vert sublime le poulet tendre pour un voyage express à Bangkok.

45 min
Moyen
Recette

Vinaigrette veloutée et légère au cidre

L'équilibre parfait entre la force de la moutarde de Dijon et la douceur du vinaigre de cidre pour napper vos crudités sans culpabiliser. Testez-la vite.

30 min
Moyen
Recette

Framboisines Moelleuses au Cœur Fruité

L'alliance acidulée des framboises fraîches et d'une pâte beurrée aérienne. Une technique simple pour un goûter fruité et inratable. Testez-les maintenant !

55 min
Facile
Recette

Coca croustillante aux pignons et oignons

Une pâte fine et croustillante garnie d'oignons fondants et de pignons de pin torréfiés. Un classique méditerranéen simple et authentique à tester ce soir.

2h
Moyen
Recette

Tarte sablée croquante aux fruits rouges

L'alliance d'une pâte croustillante et de fruits frais sur une crème onctueuse. Une pâtisserie d'été légère et colorée prête en quelques étapes. Cuisinez-la vite !

2h 15 min
Moyen