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Name: Soupe de poissons de Loire traditionnelle et savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France - Région de la Loire
Ingredients: 200 g poisson blanc de Loire (lotte, sandre, perche); 50 g crevettes décortiquées; 100 g carotte; 80 g poireau; 50 g oignon; 100 g tomate; 1 pièce ail; 15 ml huile d'olive; 50 ml vin blanc sec; 300 ml eau; 3 g sel; 1 g poivre; 1 branche thym; 1 pièce feuille de laurier; 30 ml crème fraîche épaisse

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