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Name: Crème catalane onctueuse accompagnée d'une compotée d'automne aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Catalogne
Ingredients: 2 pièce jaune d'œuf; 250 ml lait entier; 40 g sucre; 10 g maïzena; 1 pièce zeste d'orange; 0.5 cuillère à café cannelle en poudre; 15 g sucre roux; 100 g pomme; 100 g poire; 50 g raisin blanc; 10 g beurre; 5 ml jus de citron

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