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Name: Blanquette de veau traditionnelle à la Jana : recette savoureuse et facile
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g veau; 1 pièce carotte; 1 pièce oignon; 1 pièce clou de girofle; 1 pièce bouquet garni; 50 g champignons de Paris; 20 g beurre; 15 g farine; 30 ml crème fraîche; 1 pièce jaune d'œuf; 5 ml jus de citron; 3 g sel; 1 g poivre

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