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Name: Tourte au jambon et sauce madère : recette gourmande et facile
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g pâte brisée; 150 g jambon blanc; 100 g champignons de Paris; 1 pièce échalote; 20 g beurre; 15 g farine; 100 ml vin madère; 100 ml crème fraîche épaisse; 1 pièce jaune d'œuf; 2 g sel; 1 g poivre noir moulu

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