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Name: Murgh Biryani au Poulet Épicé : Recette Authentique et Savoureuse
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 150 g riz basmati; 200 g poulet (cuisses ou blancs désossés); 100 g yaourt nature; 1 pièce oignon moyen; 2 pièce ail (gousses); 2 cm gingembre frais (cm); 1 pièce tomate moyenne; 2 cuillères à soupe huile végétale; 1 cuillère à soupe ghee (beurre clarifié); 10 g feuilles de coriandre fraîche; 5 g feuilles de menthe fraîche; 2 cuillères à café épices biryani (mélange garam masala, curcuma, cardamome, cannelle, clous de girofle); 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café piment rouge en poudre (optionnel); 300 ml eau

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