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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
869 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Aile de raie fondante au beurre citronné

La chair fondante de la raie sublimée par un beurre noisette à l'ail et au persil frais. Un classique de la cuisine française prêt en 15 minutes. À table !

45 min
Moyen
Recette

Sauce onctueuse citron-aneth

L'alliance du yaourt onctueux, de l'aneth frais et du citron pour napper vos poissons et volailles. Une alternative saine et parfumée. À tester sans attendre.

45 min
Facile
Recette

Quiche fondante aux poireaux et Boursin

Poireaux fondants et Boursin onctueux s'unissent dans cet appareil à crème riche. Une tarte salée rapide, idéale pour un dîner léger et gourmand. À tester ce soir !

55 min
Moyen
Recette

Fiadone corse fondant au citron

L'alliance fondante du brocciu frais et du citron pour un dessert insulaire léger. Suivez nos conseils pour réussir cette spécialité. À tester d'urgence !

2h 10 min
Moyen
Recette

Macaronade Napoli fondante au basilic

L'alliance fondante des tomates pelées, de l'ail et du basilic frais enrobe chaque macaroni. Une sauce onctueuse au parmesan prête en 20 minutes. À tester !

45 min
Moyen