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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
869 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Bananes Malgaches Fondantes au Caramel

Le mariage onctueux du beurre, du sucre roux et de la vanille nappe des fruits tendres. Une touche de citron vient équilibrer ce dessert chaud. À tester d'urgence !

20 min
Moyen
Recette

Cookies fondants aux éclats de noisettes

L'alliance parfaite du beurre noisette et d'éclats torréfiés pour des biscuits au cœur tendre. Préparez ce goûter gourmand en moins de 15 minutes. À tester !

40 min
Moyen
Recette

Mousse Glacée aux Marrons Fondante

L'onctuosité de la purée de marrons mariée à une chantilly aérienne pour un dessert glacé d'exception. Préparez cette douceur hivernale en quelques étapes.

8h 30 min
Moyen
Recette

Tripes dalmates fondantes à la tomate

Ces tripes de bœuf mijotent longuement dans un bouillon au vin blanc, tomates charnues et aromates. Un plat tendre aux saveurs croates authentiques. À tester.

3h 10 min
Moyen