

Julien
Julien est un cuisinier freelance amateur de street food maison. Il aime préparer des burgers originaux avec des ingrédients locaux. Son plat fétiche : le pulled pork au paprika fumé. Il partage ses expériences avec humour et pédagogie.
Recettes de Julien


Gaspacho frais de courgettes au Carré Frais, recette légère et savoureuse
Durée : 45 min • Difficulté : Facile

Escalibada Catalane : Légumes Grillés Authentiques de Catalogne
Durée : 85 min • Difficulté : Moyenne
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