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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
772 Recettes
22 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Poulet sauté à la mangue et au gingembre

L'alliance sucrée-salée du poulet doré et de la mangue fraîche relevée au gingembre. Un plat express aux notes tropicales pour un dîner léger. Cuisinez-le dès ce soir.

40 min
Moyen
Recette

Pommes poêlées fondantes à la cannelle

Des quartiers de fruits fondants enrobés d'un caramel au beurre et de cannelle, servis avec une crème fraîche onctueuse. Prêt en 10 minutes. À tester !

25 min
Moyen
Recette

Filet mignon juteux au beurre de sauge

L'alliance du porc tendre et de la sauge fraîche, sublimée par un beurre noisette. Une cuisson au four maîtrisée pour un résultat fondant. À tester ce soir !

40 min
Moyen
Recette

Poulet sauté et légumes croquants au wok

Des lanières de poulet tendres saisies au wok avec des légumes croquants et une touche de sauce soja. Un plat sain prêt en 15 minutes. Passez à table !

45 min
Moyen
Recette

Brie rôti au miel et romarin

Un brie fondant infusé à l'ail et au romarin, sublimé par une marinade au miel caramélisée. Servez ce fromage coulant sur du pain de campagne grillé. Régalez-vous !

37 min
Moyen
Recette

Sfenj Algériens : Moelleux et Croustillants

La semoule fine et la farine créent une pâte aérée, frite pour une croûte dorée. Un délice du Maghreb à savourer avec un thé à la menthe. Testez la recette !

1h 40 min
Moyen
Recette

Civet de canard fondant au vin de Cahors

Une viande fondante mijotée dans une sauce au vin rouge corsée et lardons fumés. Un classique rustique à servir avec une purée onctueuse. Préparez ce festin.

2h 40 min
Moyen