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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
802 Recettes
23 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Cuisses de lapin braisées aux champignons

Un mijoté de lapin tendre associé à des champignons de Paris dorés au beurre et déglacés au vin blanc. Une sauce onctueuse et parfumée au thym. À tester ce soir !

1h 20 min
Moyen
Recette

Riz aux poivrons fondant et lait de coco

L'alliance fondante du riz basmati, des poivrons croquants et du lait de coco infusé au curry. Un plat végétarien complet, prêt en 20 minutes. À vos fourneaux !

45 min
Moyen
Recette

Pot-au-feu de canard fondant et parfumé

Des cuisses de canard saisies puis mijotées avec des poireaux, navets et carottes dans un bouillon aromatique. Un plat d'hiver rustique et savoureux. À tester vite.

2h 20 min
Moyen
Recette

Mojettes Charentaises Fondantes et Dorées

Ces haricots blancs mijotés à l'ail et au laurier révèlent une texture crémeuse après avoir été dorés à l'huile d'olive. Régalez-vous avec ce plat rustique.

13h 50 min
Moyen
Recette

Pâte brisée croustillante au basilic frais

L'alliance du beurre froid et du basilic ciselé pour un fond de tarte croustillant et parfumé. Une base herbacée idéale pour vos quiches d'été. À vos fourneaux.

50 min
Moyen
Recette

Quenelles de purée dorées au basilic

Des pommes de terre onctueuses et une croûte dorée à la chapelure, relevées par des tomates fraîches au basilic. Un plat végétarien simple et gourmand. Cuisinez-les vite.

1h 5 min
Moyen
Recette

Milkshake Fraise Onctueux et Light

Fraises juteuses et yaourt onctueux s'unissent dans cette boisson légère parfumée à la vanille. Un plaisir givré à savourer sans culpabilité. Testez-le vite !

15 min
Facile