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Name: Blanquette de thon à l'ancienne : recette traditionnelle savoureuse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de thon; 1 pièce carotte; 0.5 pièce oignon; 50 g champignons de Paris; 20 g beurre; 15 g farine; 200 ml bouillon de légumes; 30 ml crème fraîche épaisse; 1 pièce jaune d'œuf; 5 ml jus de citron; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre; 5 g persil frais

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