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Name: Cappuccino de Saint-Jacques au curry et coriandre, mousse légère et parfumée
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 pièce coquille Saint-Jacques; 100 ml crème liquide entière; 150 ml bouillon de légumes; 1 cuillère à café curry en poudre; 5 g coriandre fraîche; 1 pièce échalote; 10 g beurre; 5 ml huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

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