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Théo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Salut, je suis Théo.

Je cuisine 100% maison, mais attention, c'est du costaud. Chez moi, le végétal ne rime pas avec tristesse : je fais des lasagnes, des gratins, des plats en sauce et des recettes ultra réconfortantes, sans aucun produit d'origine animale, et avec un vrai goût de cuisine généreuse.

Mon aventure a commencé le jour où j'ai voulu prouver à mes proches qu'un plat vegan pouvait mettre tout le monde d'accord. Depuis, je m'amuse à retravailler les grands classiques en version végétale : béchamel sans lait, fromagé maison, textures fondantes, croustillant gratiné, et assaisonnements qui font tout.

Mon anecdote préférée, c'est la fois où j'ai servi mes lasagnes à un ami très sceptique. Il a fini son assiette, s'est resservi, puis m'a demandé à quel moment j'avais mis "le vrai fromage". C'est exactement ce que je cherche : du plaisir, du partage, et des plats qui calent vraiment.
869 Recettes
18 Articles

Contenu de Théo

Recette

Poires pochées fondantes au vin épicé

L'alliance des poires juteuses et d'un sirop de vin rouge à la cannelle crée un dessert d'hiver raffiné. La chair devient tendre et parfumée. À tester vite.

1h 10 min
Moyen
Recette

Tomates fondantes au tzatziki onctueux

L'alliance d'une tomate juteuse et d'un tzatziki crémeux à l'aneth pour une entrée estivale légère. Un contraste tiède-froid irrésistible. À tester vite.

50 min
Moyen
Recette

Sorbet velouté aux pêches blanches

Des pêches blanches bien mûres et un sirop léger créent un dessert givré intensément fruité. Une texture fine à obtenir avec ou sans sorbetière. Régalez-vous.

2h 55 min
Moyen
Recette

Mousse Onctueuse Marron et Noix Croquantes

L'onctuosité de la crème de marron alliée au croquant des noix pour une fin de repas légère et boisée. Un classique de saison inratable. Testez-la vite !

4h 35 min
Moyen
Recette

Far aux fraises fondant et vanillé

L'onctuosité d'un flan vanillé s'allie à la douceur des fraises rôties au four pour un goûter gourmand. Une texture fondante à savourer tiède. Testez-le !

1h 5 min
Facile
Recette

Moelleux Amande et Orange au Cœur Fondant

L'alliance fondante de la poudre d'amande et du Grand Marnier pour un gâteau aérien et parfumé. Une texture humide et délicate à tester. À vos fourneaux !

55 min
Facile