

Julien
Julien est un cuisinier freelance amateur de street food maison. Il aime préparer des burgers originaux avec des ingrédients locaux. Son plat fétiche : le pulled pork au paprika fumé. Il partage ses expériences avec humour et pédagogie.
Recettes de Julien


Champignons de Paris marinés maison : recette facile et savoureuse
Durée : 135 min • Difficulté : Facile

Filets de sandre à l'Autrichienne : recette traditionnelle savoureuse
Durée : 20 min • Difficulté : Moyenne
Articles de Julien

Comment conserver le fumage à chaud pour préserver les nutriments
Découvrez les meilleures techniques pour conserver le fumage à chaud tout en préservant les nutriments essentiels de vos aliments.

Customiser la cuisson à la plancha pour un moelleux incomparable
Découvrez comment maîtriser et customiser la cuisson à la plancha pour obtenir des plats moelleux et savoureux à chaque fois.