Pescajoun au poisson et poivrons
Pâte souple garnie de poisson blanc, tomates juteuses et poivrons fondants pour un repas complet. Une spécialité dorée à la poêle. Testez ce grand classique !
1h 30 min
Moyen
Émilie
Membre depuis mai 2025
Biographie
Coucou, je suis Émilie.
Je me suis donné pour mission de prouver que la cuisine est tout sauf ennuyeuse. J'aime les assiettes pleines de vitalité, de couleurs et de bonnes surprises, avec des ingrédients qui changent un peu du quotidien.
Légumes rôtis, légumineuses créatives et céréales anciennes sont mes meilleurs alliés pour composer des plats complets, gourmands et modernes. J'adore jouer avec les épices, les herbes, les textures et les toppings qui rendent une recette immédiatement plus excitante.
Sur le site, je vous propose des idées pour mettre plus de végétal dans vos repas, sans jamais tomber dans la routine.
Je me suis donné pour mission de prouver que la cuisine est tout sauf ennuyeuse. J'aime les assiettes pleines de vitalité, de couleurs et de bonnes surprises, avec des ingrédients qui changent un peu du quotidien.
Légumes rôtis, légumineuses créatives et céréales anciennes sont mes meilleurs alliés pour composer des plats complets, gourmands et modernes. J'adore jouer avec les épices, les herbes, les textures et les toppings qui rendent une recette immédiatement plus excitante.
Sur le site, je vous propose des idées pour mettre plus de végétal dans vos repas, sans jamais tomber dans la routine.
905
Recettes
26
Articles
Contenu de Émilie
Tarte à la truite fumée et aneth frais
L'alliance fondante de la truite fumée et de la crème onctueuse parfumée à l'aneth frais. Une garniture généreuse sur pâte brisée craquante. À servir tiède.
1h
Moyen
Gratin de légumes au chèvre frais
L'onctuosité de la crème épaisse et du chèvre frais sublime les courgettes et aubergines rôties. Un plat végétarien gourmand prêt en 30 minutes. À tester vite !
1h 5 min
Moyen
Far toulousain à la citrouille vanillé
La chair sucrée de la citrouille s'unit au lait entier et à la vanille pour un flan toulousain ultra fondant. Un dessert d'automne beurré et inratable. Cuisinez-le !
1h 35 min
Moyen
Champignons persillés et dorés
Des champignons de Paris saisis à l'huile d'olive, relevés par l'ail et le persil ciselé. Une garniture fondante prête en 15 minutes. À tester ce soir.
30 min
Moyen
Chou-fleur mariné à l’ancienne
Une alliance vive de bouquets croquants, de moutarde à l'ancienne et de vinaigre de cidre. Laissez mariner pour une fraîcheur intense. Essayez ce soir !
2h 25 min
Facile
Soupe de poisson Lulu marine
L'alliance du poisson blanc et des crevettes dans un bouillon tomaté à l'ail et au persil. Une texture soyeuse prête en moins de 30 minutes. À tester !
45 min
Moyen
Tournedos poêlés et quenelles
La tendreté du bœuf saisi au beurre s'allie à une purée de carottes onctueuse à la muscade. Un plat de fête raffiné et simple à réaliser. À vos fourneaux !
1h 5 min
Moyen
Hot-dog Michigan grillé et sauce chili
L'alliance d'une saucisse de Francfort grillée et d'une sauce chili épicée sur un lit d'oignons caramélisés. Un classique du Michigan. À vos grils !
25 min
Facile
Pâté lorrain : croûte dorée
Un filet de porc mariné au vin blanc, enveloppé dans une pâte feuilletée pur beurre et une crème onctueuse à la muscade. Un classique à servir chaud.
1h 5 min
Moyen
Boeuf bourguignon fondant et sauce
Un mélange de bœuf fondant, lardons fumés et vin rouge pour un plat dominical réconfortant. Les champignons et carottes subliment la sauce. À tester.
3h 25 min
Moyen
Pizza chèvre miel
L'onctuosité du chèvre frais fondue sous un filet de miel sur une pâte dorée au four. Une alliance classique et équilibrée à savourer dès la sortie du four.
38 min
Facile
Astuces
Comment éviter la formation d’acrylamide lors de la cuisson des aliments
Astuces
Comment cuisiner les légumineuses sans provoquer de ballonnements
Nutrition & santé
Les graines germées : bienfaits nutritionnels et recettes faciles
Nutrition & santé
Cuisson au wok : rapide, saine et pleine de saveurs
Nutrition & santé
Le rôle essentiel des épices dans la digestion et le bien-être
Astuces
Le citron vert en cuisine : usages essentiels et astuces pratiques
Cuisine économique
3 astuces efficaces pour utiliser les restes de légumes
Astuces
3 règles essentielles pour cuisiner sans recette avec succès
Astuces
6 conseils pratiques pour une cuisine éco-responsable et durable
Cuisine économique
5 astuces efficaces pour cuisiner sans gaspillage alimentaire
Astuces
3 astuces infaillibles pour réussir votre caramel maison
Astuces