Tarte Courgette, Fromage Frais et Menthe
L'alliance fondante du Carré Frais et des courgettes croquantes, relevée par la menthe ciselée. Une tarte salée légère idéale pour un dîner d'été. Cuisinez-la vite.
1h 5 min
Moyen
Céline
Membre depuis mai 2025
Biographie
Bonjour, je suis Céline.
Mes recettes viennent de mes cahiers d'enfance et des souvenirs de famille, ceux qu'on garde précieusement et qu'on ressort dès qu'on veut faire plaisir. J'aime la cuisine française pour ses bases solides, ses sauces, ses cuissons et ses petits gestes qui font toute la différence.
Sur le site, je revisite les grands classiques avec une idée en tête : les rendre vraiment inratables chez vous. Des étapes claires, des repères de cuisson, des astuces anti-ratés et des variantes simples, pour retrouver le goût des plats de toujours sans stress.
Si vous aimez la tradition, les recettes transmises et le fait maison, vous êtes exactement au bon endroit.
Mes recettes viennent de mes cahiers d'enfance et des souvenirs de famille, ceux qu'on garde précieusement et qu'on ressort dès qu'on veut faire plaisir. J'aime la cuisine française pour ses bases solides, ses sauces, ses cuissons et ses petits gestes qui font toute la différence.
Sur le site, je revisite les grands classiques avec une idée en tête : les rendre vraiment inratables chez vous. Des étapes claires, des repères de cuisson, des astuces anti-ratés et des variantes simples, pour retrouver le goût des plats de toujours sans stress.
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Recettes
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Articles
Contenu de Céline
Croque Curry
L'alliance onctueuse du fromage frais épicé et du jambon blanc dans un pain de mie doré au four. Un déjeuner express qui change du classique. À tester vite !
30 min
Facile
Aubergines à la sicilienne
L'alliance fondante des aubergines grillées, de la tomate fraîche et de la mozzarella filante pour un plat gorgé de soleil. Réussissez ce classique italien.
1h 5 min
Moyen
Gratin de cardons et muscade
Des cardons fondants nappés d'une béchamel onctueuse à la muscade et gratinés au fromage. Un accompagnement traditionnel savoureux à servir chaud. Cuisinez-le !
1h 5 min
Moyen
Pudding chômeur caramélisé
Le mariage du sirop d'érable chaud et d'un gâteau spongieux pour un dessert réconfortant. Une texture onctueuse prête en 45 minutes environ. À déguster tiède.
1h 5 min
Facile
Poisson nacré à la crème de vanille
L'alliance d'un poisson nacré et de la vanille infusée dans une crème onctueuse au beurre citronné. Un équilibre parfait pour un dîner raffiné. À tester.
30 min
Moyen
Escalopes Lucullus aux champignons
Le veau s'allie aux champignons de Paris et à la crème fraîche pour un mijoté onctueux déglacé au vin blanc. Un classique fondant à tester ce soir.
55 min
Moyen
Terrine de poivrons rôtis et d'ail
L'alliance de poivrons rôtis, d'ail et d'une pointe de citron pressée en terrine fraîche. Une entrée légère et colorée à préparer la veille. Goûtez la fraîcheur.
5h
Moyen
Gratin de pommes de terre au Carré Frais
L'onctuosité du fromage frais fondue sur des lamelles de pommes de terre à la muscade. Une croûte dorée et un cœur fondant pour vos dîners. Testez ce classique.
1h 15 min
Moyen
Roulés de bacon au Carré frais
Des tranches de bacon grillées garnies d'un mélange onctueux au fromage frais et à la ciboulette. Une bouchée chaude et croquante prête en 15 minutes. Goûtez !
40 min
Facile
Effiloché de saumon au citron et à l’aneth
Saumon poché et crème de Carré Frais citronnée s'associent dans cette préparation fondante à l'aneth. Idéal pour un apéritif ou une entrée. Régalez-vous !
50 min
Moyen
Bouchées Carré Frais et Foie Gras
L'onctuosité du fromage frais se mêle à la richesse du foie gras sur un pain grillé. Le miel et les noix ajoutent un contraste craquant. À goûter vite.
45 min
Moyen
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