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LesBonnesRecettes.fr — Recettes de cuisine
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Céline

Membre depuis mai 2025

Biographie

Bonjour, je suis Céline.

Mes recettes viennent de mes cahiers d'enfance et des souvenirs de famille, ceux qu'on garde précieusement et qu'on ressort dès qu'on veut faire plaisir. J'aime la cuisine française pour ses bases solides, ses sauces, ses cuissons et ses petits gestes qui font toute la différence.

Sur le site, je revisite les grands classiques avec une idée en tête : les rendre vraiment inratables chez vous. Des étapes claires, des repères de cuisson, des astuces anti-ratés et des variantes simples, pour retrouver le goût des plats de toujours sans stress.

Si vous aimez la tradition, les recettes transmises et le fait maison, vous êtes exactement au bon endroit.
902 Recettes
23 Articles

Contenu de Céline

Recette

Gâteau Reine Elizabeth Intense au Café

L'intensité de l'expresso rencontre la douceur d'une mie aérienne et fondante. Un classique revisité, facile à préparer pour l'heure du thé. Testez-le vite !

1h 7 min
Moyen
Recette

Thon confit à l'huile et aromates

Des filets de thon charnus infusés à l'ail et au laurier dans une huile d'olive vierge. Une conserve artisanale pour sublimer vos salades. Testez la méthode.

1 jour 45 min
Moyen
Recette

Feuilleté poivrons et oignons

L'alliance fondante des poivrons rouges et des oignons caramélisés sur une pâte feuilletée dorée et parsemée de fromage. Un régal rapide à préparer ce soir.

50 min
Moyen
Recette

Cuisse de dinde aux fèves et romarin

Une cuisse de dinde dorée associée à des fèves fraîches braisées au romarin. Une cuisson lente en cocotte pour une chair juteuse et bien parfumée. À vos fourneaux !

1h 20 min
Moyen
Recette

Salade Marine au Saumon et aux Crevettes

L'alliance du saumon fumé fondant et des crevettes sur un lit de crudités croquantes au citron. Un plat léger et iodé prêt en 15 minutes. Goûtez-la vite.

35 min
Facile
Recette

Migas Dorées à l'Ail et Persillade

Transformez de la semoule fine en un plat croustillant et aillé. Une technique de cuisson dorée à l'huile d'olive pour un résultat fondant. Testez cette spécialité.

30 min
Moyen
Recette

Moules fumées au foin et crème

Des moules charnues cuites à l'étouffée sous un lit de foin pour un goût fumé unique. La crème épaisse et le vin blanc lient le tout. Testez cette technique !

40 min
Moyen
Recette

Velouté glacé concombre et menthe fraîche

L'alliance croquante du concombre et de la menthe fraîche liée par un yaourt onctueux. Un velouté glacé prêt en 5 minutes pour vos déjeuners d'été. Goûtez-le vite.

55 min
Facile
Recette

Laitues braisées à la crème

Des cœurs de laitue fondants mijotés au beurre et échalotes, nappés d'une sauce onctueuse à la crème et au bouillon. Un accompagnement délicat à tester.

40 min
Moyen
Recette

Panais à la Vinaigrette de Cidre

La douceur terreuse du panais vapeur alliée au piquant d'une sauce moutardée au vinaigre de cidre. Un accompagnement sain prêt en 15 minutes. À tester vite.

30 min
Facile
Recette

Tartare thon mangue avocat au citron vert

L'alliance fondante du thon cru, la douceur de la mangue et l'onctuosité de l'avocat relevée par le citron vert. Un plat cru et coloré à servir bien frais.

45 min
Moyen