Axel
Axel est illustrateur freelance et passionné de fermentation. Il prépare ses propres pickles, pains au levain, et kimchi maison. Il aime transmettre ses recettes comme des rituels créatifs et accessibles à tous.
Recettes de Axel
Clafoutis aux poires, abricots ou cerises : dessert fondant et fruité
Durée : 45 min • Difficulté : Moyenne
Comment Déssaler Facilement des Cornichons Trop Salés : Astuces et Méthode Simple
Durée : 130 min • Difficulté : Facile
Délicieuse Zuppa Inglese Italienne : Dessert Crémeux et Gourmand
Durée : 140 min • Difficulté : Moyenne
Fondue Bressanne Traditionnelle : Recette Authentique et Savoureuse
Durée : 25 min • Difficulté : Moyenne
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