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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
802 Recettes
23 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Gâteau au chocolat intense et nuageux

L'alliance fondante du chocolat noir et du beurre pour un cœur nuageux et intense. Une cuisson précise qui garantit une texture aérienne. Testez-le vite !

55 min
Moyen
Recette

Bento Riz Basmati et Légumes Acidulés

Un riz basmati aérien associé au croquant des carottes et concombres acidulés. L'huile de sésame sublime ce déjeuner sain et équilibré. Préparez votre box.

1h
Moyen
Recette

Clafoutis fondant aux bananes flambées

L'onctuosité des bananes caramélisées et le parfum du rhum vieux pour un dessert fondant. Une technique simple pour flamber vos fruits au four. À tester !

55 min
Moyen
Recette

Curry d'agneau fondant au lait de coco

L'épaule d'agneau fondante mijotée dans une sauce crémeuse au lait de coco et curry torréfié. Un plat complet parfumé à la coriandre fraîche. Cuisinez-le vite.

1h 10 min
Moyen
Recette

Muffins fondants au chocolat blanc

L'onctuosité du chocolat blanc fondu dans une pâte aérienne à la vanille. Un goûter gourmand et rapide à préparer pour toute la famille. À tester d'urgence !

55 min
Facile