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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
772 Recettes
22 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Curry d'agneau fondant au lait de coco

L'épaule d'agneau fondante mijotée dans une sauce crémeuse au lait de coco et curry torréfié. Un plat complet parfumé à la coriandre fraîche. Cuisinez-le vite.

1h 10 min
Moyen
Recette

Muffins fondants au chocolat blanc

L'onctuosité du chocolat blanc fondu dans une pâte aérienne à la vanille. Un goûter gourmand et rapide à préparer pour toute la famille. À tester d'urgence !

55 min
Facile
Recette

Biscuits sablés aux éclats de noisettes

L'alliance parfaite du beurre frais et d'éclats de noisettes torréfiées pour un goûter rustique. Une texture sableuse irrésistible à tester d'urgence.

43 min
Facile
Recette

Croustillant de foie gras aux pommes fondues

L'alliance fondante du foie gras poêlé et de pommes acidulées sous une croûte dorée. Un classique de fête prêt en 20 minutes. Réussissez votre entrée de Noël.

55 min
Moyen
Recette

Piballes fondantes à l'ail et au beurre

Un mélange de civelles fraîches, d'ail haché et de beurre moussant pour un trésor du Sud-Ouest. Saisies à la poêle, elles révèlent leur finesse. Goûtez !

25 min
Moyen
Recette

Chapati Traditionnel Moelleux à la Poêle

Un mélange de farine et d'eau pétri avec soin pour obtenir un pain indien souple et doré à la poêle. Idéal pour accompagner vos plats épicés. Cuisinez-le !

1h
Moyen