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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
772 Recettes
22 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Carottes fondantes au beurre et échalotes

Des carottes fondantes mijotées au beurre et aux échalotes ciselées. Une garniture rustique et parfumée au persil frais pour vos rôtis. Testez ce classique.

40 min
Facile
Recette

Moelleux intense chocolat, amande et vanille

L'alliance fondante du chocolat noir et de l'amande douce rehaussée d'une pointe de vanille. Un dessert moelleux et intense à savourer dès le goûter. Testez-le !

55 min
Moyen
Recette

Ojja de crevettes pimentée à la coriandre

Des crevettes charnues saisies dans une sauce tomate relevée au piment et à l'ail. Un plat ensoleillé prêt en 30 minutes pour un voyage express. Régalez-vous !

50 min
Moyen
Recette

Caviar d'aubergines fondant et citronné

Une chair d'aubergine fondante mixée à l'ail et au citron pour un tartinable onctueux. Idéal sur du pain grillé pour vos apéritifs d'été. Testez-le vite !

1h 10 min
Moyen
Recette

Tian de Courgettes Fondant et Croustillant

Des rondelles de légumes fondantes parfumées à l'ail et aux herbes de Provence, sous une croûte de fromage dorée. Un accompagnement sain et facile à préparer.

1h 10 min
Facile
Recette

Camembert rôti aux pommes et cidre

L'alliance onctueuse du camembert rôti, de pommes caramélisées au cidre et de noix croquantes. Un gratin sucré-salé généreux prêt en 15 minutes. Goûtez-le vite !

45 min
Moyen
Recette

Relish de tomates vertes acidulé et piquant

Des tomates vertes mijotées avec du vinaigre de cidre, des graines de moutarde et une pointe de piment. Un équilibre aigre-doux idéal pour vos burgers. À vos bocaux !

1 jour 50 min
Moyen