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Hugo

Membre depuis mai 2025

Biographie

Moi c'est Hugo.

J'adore manger avec les doigts, et je revendique totalement l'esprit convivial de la street food. Burgers maison, tacos, pizzas, wraps et recettes à partager : tout ce qui est gourmand, généreux et parfait pour une soirée entre amis.

Mon défi, c'est de revisiter ces classiques en version plus saine et 100% faite maison, sans perdre le côté plaisir. Pains moelleux, sauces maison, garnitures équilibrées, cuissons maîtrisées : je vous donne les techniques pour que ce soit vraiment meilleur qu'à emporter.

Si vous aimez les plats fun, simples à servir et qui mettent tout le monde d'accord, on va bien s'entendre.
802 Recettes
23 Articles

Contenu de Hugo

Recette

Gâteau Babar extra-moelleux à la vanille

L'alliance du beurre fondu et de la vanille pour une mie légère et aérienne. Un classique du goûter prêt en un clin d'œil. À savourer sans plus attendre !

55 min
Facile
Recette

Poêlée de poulet onctueuse aux courgettes

Un mélange de volaille tendre et de courgettes fondantes saisies à l'ail. Une crème onctueuse et du persil frais lient ce plat savoureux. Prêt en 20 minutes.

40 min
Moyen
Recette

Tarte ensoleillée aux légumes croquants

L'alliance fondante des courgettes, carottes et poivrons sur une pâte brisée croustillante. Une garniture crémeuse aux herbes pour un repas sain. À tester vite !

1h 10 min
Moyen
Recette

Couronne feuilletée pommes cannelle

L'alliance fondante des pommes caramélisées et du beurre salé sous une croûte dorée. Un goûter croustillant prêt en moins de 30 minutes. Cuisinez-la vite !

1h 5 min
Moyen
Recette

Lapin fondant à la Chimay et champignons

Des cuisses de lapin mijotées 1h30 dans une sauce onctueuse à la Chimay, aux champignons de Paris et aromates. Un plat de terroir tendre et parfumé. À tester.

2h
Moyen
Recette

Fritada Espagnole Fondante et Relevée

Un mariage fondant de pommes de terre sautées, poivrons croquants et tomates au paprika, surmonté d'un œuf coulant. Réalisez ce classique ibérique en 20 minutes.

50 min
Moyen
Recette

Crème aux œufs fondante à la vanille

L'onctuosité du lait entier infusé à la gousse de vanille rencontre la douceur des œufs frais pour un dessert soyeux cuit lentement au bain-marie. À tester.

3h 3 min
Moyen
Recette

Fondant chocolat noir, orange et amandes

L'intensité du chocolat noir s'unit à la fraîcheur de l'orange et au fondant de l'amande. Une texture aérienne et parfumée pour vos fins de repas. À tester vite !

1h
Moyen