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Émilie

Membre depuis mai 2025

Biographie

Coucou, je suis Émilie.

Je me suis donné pour mission de prouver que la cuisine est tout sauf ennuyeuse. J'aime les assiettes pleines de vitalité, de couleurs et de bonnes surprises, avec des ingrédients qui changent un peu du quotidien.

Légumes rôtis, légumineuses créatives et céréales anciennes sont mes meilleurs alliés pour composer des plats complets, gourmands et modernes. J'adore jouer avec les épices, les herbes, les textures et les toppings qui rendent une recette immédiatement plus excitante.

Sur le site, je vous propose des idées pour mettre plus de végétal dans vos repas, sans jamais tomber dans la routine.
831 Recettes
22 Articles

Contenu de Émilie

Recette

Triangles croustillants crevettes et citron

L'alliance onctueuse du fromage frais et des crevettes relevée par la ciboulette, le tout dans une pâte filo dorée. Un apéritif express à tester absolument.

45 min
Moyen
Recette

Poêlée fondante de légumes au surimi

Un mélange de carottes croquantes et courgettes fondantes lié à la crème fraîche et au surimi. Un plat coloré prêt en 15 minutes. Testez cette poêlée.

40 min
Moyen
Recette

Essence de café intense et sirupeuse

L'infusion de grains moulus dans un sucre onctueux crée une texture sirupeuse idéale pour vos boissons et gâteaux. Un arôme puissant en flacon. À vos fourneaux !

35 min
Moyen
Recette

Vinaigre de Pomme Brut et Acidulé

L'alliance de pommes fraîches et de sucre pour obtenir un vinaigre de cidre brut et fruité. Idéal pour vos salades ou remèdes bien-être. Lancez votre bocal.

3 jours 20 min
Moyen
Recette

Côtelettes Pojarski au Poulet Fondantes

La tendreté du poulet haché mariée au moelleux du pain de mie imbibé au lait. Un classique russe doré au beurre pour un dîner fondant. Testez-les vite.

50 min
Moyen
Recette

Jambon braisé fondant au jus de thym

Une pièce de jambon fondante, saisie puis mijotée 2 heures dans un jus court au thym et au vin blanc. Un plat de terroir généreux à servir en tranches épaisses.

2h 30 min
Moyen
Recette

Tajine de poulet citron-olives fondant

L'acidité du citron confit et le salé des olives subliment des cuisses de poulet tendres mijotées aux épices. Un classique inratable. À tester ce soir !

1h 5 min
Moyen
Recette

Sauce Tomate Veloutée à la Cannelle

L'acidité des tomates pelées équilibrée par la chaleur boisée de la cannelle et la fraîcheur du basilic. Une sauce onctueuse et originale prête en 30 minutes.

50 min
Facile