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Céline

Membre depuis mai 2025

Biographie

Bonjour, je suis Céline.

Mes recettes viennent de mes cahiers d'enfance et des souvenirs de famille, ceux qu'on garde précieusement et qu'on ressort dès qu'on veut faire plaisir. J'aime la cuisine française pour ses bases solides, ses sauces, ses cuissons et ses petits gestes qui font toute la différence.

Sur le site, je revisite les grands classiques avec une idée en tête : les rendre vraiment inratables chez vous. Des étapes claires, des repères de cuisson, des astuces anti-ratés et des variantes simples, pour retrouver le goût des plats de toujours sans stress.

Si vous aimez la tradition, les recettes transmises et le fait maison, vous êtes exactement au bon endroit.
803 Recettes
19 Articles

Contenu de Céline

Recette

Poulet aux bananes vertes et gingembre

L'alliance fondante du poulet doré et des bananes plantains vertes dans une sauce onctueuse au gingembre et piment. Testez ce classique africain chez vous.

1h
Moyen
Recette

Tomates rôties au chèvre frais et basilic

L'alliance du fromage de chèvre crémeux et du basilic frais dans des tomates rôties au four. Une entrée légère et parfumée prête en 15 minutes. Goûtez-les vite !

40 min
Facile
Recette

Peperonata fondante et confite au basilic

Des poivrons fondants et des tomates pelées mijotés à l'huile d'olive. Ce classique italien au basilic frais sublime vos grillades et crostini. Régalez-vous.

50 min
Moyen
Recette

Galettes au Sarrasin Fines et Croustillantes

L'alliance de la farine de sarrasin et du beurre fondu pour des galettes souples aux bords dentelés. Maîtrisez la pâte traditionnelle facilement. À vos poêles !

1h 35 min
Moyen
Recette

Quiche sans pâte fondante au jambon

L'onctuosité de la crème et du jambon sans la lourdeur de la pâte. Un appareil à la muscade parfaitement doré au four pour un dîner express. Essayez-la vite !

1h
Facile
Recette

Tarte fondante abricot et fromage frais

L'alliance onctueuse du fromage frais vanillé et des abricots rôtis au beurre sur une pâte brisée croustillante. Un dessert fruité à tester d'urgence.

1h 15 min
Moyen
Recette

Quiche feuilletée fondante jambon poivron

L'alliance fondante du jambon blanc et des poivrons sur une pâte feuilletée croustillante. Une quiche onctueuse et colorée prête en un clin d'œil. À table !

1h 10 min
Moyen
Recette

Pastéis de nata croustillants et fondants

Une crème onctueuse infusée au citron et à la cannelle sur une pâte feuilletée ultra croustillante. Maîtrisez la caramélisation typique de Lisbonne. À tester.

50 min
Moyen
Recette

Gigot d'agneau en croûte feuilletée

L'agneau fondant s'habille d'une pâte feuilletée dorée aux herbes et à la moutarde. Une technique simple pour un rôti festif et juteux. À tester ce dimanche.

1h 35 min
Moyen