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Céline

Membre depuis mai 2025

Biographie

Bonjour, je suis Céline.

Mes recettes viennent de mes cahiers d'enfance et des souvenirs de famille, ceux qu'on garde précieusement et qu'on ressort dès qu'on veut faire plaisir. J'aime la cuisine française pour ses bases solides, ses sauces, ses cuissons et ses petits gestes qui font toute la différence.

Sur le site, je revisite les grands classiques avec une idée en tête : les rendre vraiment inratables chez vous. Des étapes claires, des repères de cuisson, des astuces anti-ratés et des variantes simples, pour retrouver le goût des plats de toujours sans stress.

Si vous aimez la tradition, les recettes transmises et le fait maison, vous êtes exactement au bon endroit.
803 Recettes
19 Articles

Contenu de Céline

Recette

Pâtés créoles croustillants au porc

Le croustillant de la pâte feuilletée rencontre une farce de porc relevée au colombo et aux herbes fraîches. Un classique des Antilles à servir chaud.

55 min
Moyen
Recette

Pâtes crémeuses au yaourt et citron

Une crème de yaourt citronnée à l'ail et au persil pour napper vos linguine ou penne. Une alternative légère et soyeuse à la crème fraîche. Testez-la vite.

25 min
Facile
Recette

Cake Moelleux aux Poivrons Grillés

L'alliance fondante du poivron caramélisé et de l'huile d'olive dans un cake salé aéré. Idéal pour vos apéritifs d'été. Cuisinez-le en 30 minutes.

1h
Moyen
Recette

Glace au Melon Fondante et Fruitée

La fraîcheur du melon mûr alliée à la douceur de la crème entière. Une texture soyeuse et un goût fruité intense pour vos desserts d'été. Testez-la vite !

6h 30 min
Moyen
Recette

Salade des îles coco et menthe fraîche

L'alliance fondante de la mangue et de l'ananas relevée par le peps du fruit de la passion et de la menthe ciselée. Un dessert léger prêt en 15 minutes.

40 min
Facile
Recette

Quiche fondante au poireau et jambon cru

L'onctuosité de la crème alliée au caractère du jambon cru et à la douceur des poireaux fondants. Un classique gourmand prêt en 30 minutes. Cuisinez-la vite !

1h 5 min
Moyen
Recette

Lapin fondant aux lardons et olives

Des cuisses de lapin braisées au vin blanc avec des lardons fumés et des olives vertes charnues. Une sauce onctueuse et parfumée à tester absolument.

1h 20 min
Moyen
Recette

Tarte Mousse de Coco Aérienne et Sablée

L'onctuosité de la crème de coco s'allie au croquant d'une pâte sablée pour un dessert exotique tout en légèreté. Un nuage de douceur à tester vite.

4h 45 min
Moyen
Recette

Crevettes au curry et coco onctueuses

L'onctuosité du lait de coco s'allie à la puissance du curry et du gingembre frais pour napper ces crevettes saisies au wok. Un plat parfumé prêt en 15 minutes. Cuisinez-le !

35 min
Moyen
Recette

Riz Bonzaï au Poulet et Sésame Grillé

Du riz jasmin sauté au poulet tendre, parfumé au gingembre et au sésame avec des petits légumes croquants. Un plat complet et express. À tester d'urgence.

1h 5 min
Moyen