Aller au contenu principal
Avatar de Manon

Manon

Membre depuis mai 2025

Biographie

Je suis Manon.

Dans ma cuisine, on entend presque les cigales chanter. Je suis amoureuse des recettes du Sud, de celles qui sentent bon l'été et la table conviviale. Huile d'olive, tomates gorgées de soleil, ail, citron, herbes fraîches, c'est ma base de bonheur.

J'ai appris à cuisiner avec une idée simple : faire beaucoup avec peu, mais avec de bons produits. Mes recettes mettent en valeur la saison, les légumes, les grillades, les plats à partager, et les assiettes pleines de couleur.

Mon anecdote, c'est la première fois que j'ai fait goûter une ratatouille vraiment confite, longuement mijotée, à quelqu'un qui disait détester ça. Il a demandé du pain pour saucer, puis la recette. Depuis, je me dis qu'une recette du Sud bien faite peut convertir n'importe qui.
794 Recettes
16 Articles

Contenu de Manon

Recette

Salade croquante au thon et légumes d'été

L'alliance croquante des poivrons, courgettes et tomates avec du thon émietté et des olives noires. Une sauce citronnée à l'ail vient relever l'ensemble. Goûtez !

35 min
Moyen
Recette

Beignets Moelleux au Lait de Coco

L'onctuosité du lait de coco et le croquant de la noix de coco râpée dans une pâte aérienne dorée à la friture. Préparez ce goûter exotique en 15 minutes.

30 min
Moyen
Recette

Paris-Brest au Praliné Intense et Fondant

Une pâte à choux parsemée d'amandes effilées garnie d'une crème mousseline au praliné onctueuse. Réussissez ce grand classique pâtissier chez vous.

1h 30 min
Moyen
Recette

Salade de rôti de porc fondante et crudités

Des fines tranches de porc sur un lit de crudités croquantes, relevées par une vinaigrette moutardée au balsamique. Un plat complet idéal pour recycler vos restes.

30 min
Moyen
Recette

Bœuf Stroganov crémeux au paprika

L'alliance fondante du filet de bœuf saisi, des champignons dorés et d'une sauce veloutée au paprika. Maîtrisez ce classique russe en 20 minutes.

50 min
Moyen
Recette

Tarte Tomate, Artichaut et Gingembre Frais

L'acidité de la tomate et le fondant de l'artichaut relevés par une pointe de gingembre frais sur une pâte brisée croustillante. Testez ce mélange audacieux.

1h
Moyen
Recette

Sauce tartare crémeuse et acidulée

L'acidité des câpres et le croquant des cornichons dans une mayonnaise maison relevée. Un condiment indispensable pour vos poissons frits. À tester d'urgence !

1h 20 min
Facile
Recette

Velouté de navets au cerfeuil frais

L'amertume délicate du navet s'associe à la fraîcheur anisée du cerfeuil dans ce velouté onctueux. Une entrée saine et réconfortante prête en 30 minutes.

50 min
Facile