Tamina : Délicieuse douceur algérienne au miel et semoule

Name: Recette facile de Tamina algérienne au miel et semoule
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Algérie
Ingredients: 80 g semoule fine; 40 g beurre clarifié (smen); 30 g miel; 5 ml eau de fleur d'oranger

Photo de Recette facile de Tamina algérienne au miel et semoule

Temps total : 20 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

80 g

Semoule fine

40 g

Beurre clarifié (smen)

30 g

Miel

5 ml

Eau de fleur d'oranger

Préparation

Étape 1 Faire chauffer le beurre clarifié dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et légèrement noisette.
Étape 2 Ajouter la semoule fine au beurre chaud et remuer constamment pour bien enrober la semoule. Faire griller la semoule en remuant pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et dégage un parfum agréable.
Étape 3 Retirer la poêle du feu. Ajouter le miel et l'eau de fleur d'oranger à la semoule grillée, puis mélanger soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir. La tamina se déguste tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Utilisez du beurre clarifié de bonne qualité pour un goût authentique., Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre préférence de douceur., Servez la tamina tiède pour une meilleure saveur.