Saucisson au chocolat maison : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Émietter les biscuits secs dans un grand bol.
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu au mélange œuf-sucre, puis incorporer le cacao en poudre et bien mélanger.
5. Étape 5 Verser ce mélange sur les biscuits émiettés et ajouter les noix concassées. Mélanger délicatement pour bien enrober les biscuits.
6. Étape 6 Sur une feuille de papier sulfurisé, former un boudin avec la préparation en serrant bien pour lui donner la forme d'un saucisson.
7. Étape 7 Enrouler le boudin dans le papier sulfurisé en serrant bien et fermer les extrémités comme un bonbon.
8. Étape 8 Placer le saucisson au chocolat au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu'il durcisse.
9. Étape 9 Avant de servir, retirer le papier sulfurisé et couper en tranches épaisses.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un cacao en poudre de qualité supérieure., Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences., Laissez bien reposer le saucisson au chocolat au frais pour qu'il soit bien ferme avant de le couper.

À accompagner avec

Un verre de lait froid ou un café noir pour accompagner ce dessert.