Recette traditionnelle d'Amlou marocain : pâte à tartiner aux saveurs authentiques

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Torréfier les amandes dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
2. Étape 2 Laisser refroidir les amandes puis les mixer dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte grossière.
3. Étape 3 Ajouter l'huile d'argan et le miel aux amandes mixées, puis mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Étape 4 Goûter et ajuster la quantité de miel selon votre préférence pour plus de douceur.
5. Étape 5 Transférer l'Amlou dans un petit pot hermétique et conserver au frais.
6. Étape 6 Servir l'Amlou en tartinade sur du pain frais, des crêpes ou accompagner de fruits frais pour un petit déjeuner ou un goûter savoureux.

Conseil du chef

Utilisez de l'huile d'argan de qualité pour un goût authentique et une meilleure conservation., Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre goût pour une pâte plus ou moins sucrée., Conservez l'Amlou au réfrigérateur dans un pot hermétique pour préserver sa fraîcheur.

À accompagner avec

Pain frais, Crêpes, Fruits frais