Pudding du chômeur : dessert réconfortant et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Couper le pain rassis en petits morceaux et les déposer dans un plat à gratin.
3. Étape 3 Faire chauffer le lait avec le beurre, la cassonade, le sirop d'érable et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange homogène.
4. Étape 4 Battre l'œuf dans un bol, puis verser le mélange chaud dessus en remuant doucement.
5. Étape 5 Verser cette préparation sur le pain dans le plat, bien imbiber les morceaux de pain.
6. Étape 6 Laisser reposer 10 minutes pour que le pain absorbe le liquide.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le pudding soit ferme.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser du pain rassis pour éviter le gaspillage., Pour un goût plus riche, remplacer le lait entier par de la crème liquide., Ajouter des raisins secs ou des noix pour plus de texture., Servir tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

café, thé, glace à la vanille