Poulet exotique à la banane : recette savoureuse et facile

Name: Poulet exotique à la banane : recette savoureuse et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine créole
Ingredients: 150 g filet de poulet; 1 pièce banane mûre; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 0.5 pièce oignon; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe jus de citron; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir; 1 cuillère à café curry en poudre; 100 ml lait de coco

Photo de Poulet exotique à la banane : recette savoureuse et facile

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de poulet

1 pièce

Banane mûre

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

0.5 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

1 cuillère à soupe

Jus de citron

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

1 cuillère à café

Curry en poudre

100 ml

Lait de coco

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
Étape 2 Éplucher et couper la banane en rondelles épaisses.
Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer et saupoudrer de curry. Faire dorer le poulet sur toutes les faces.
Étape 7 Verser le lait de coco et le jus de citron, mélanger et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Étape 8 Ajouter les rondelles de banane, poursuivre la cuisson 5 minutes sans remuer pour éviter qu'elles ne se défassent.
Étape 9 Servir chaud accompagné de riz basmati ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Choisir une banane bien mûre pour un goût sucré naturel., Ne pas trop remuer après l'ajout de la banane pour conserver sa forme., Accompagner ce plat d'un riz parfumé pour un repas complet.