Poulet exotique à la banane : recette savoureuse et facile

Ingrédients
Préparation
- Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux moyens.
- Étape 2 Éplucher et couper la banane en rondelles épaisses.
- Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
- Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Étape 5 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer et saupoudrer de curry. Faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Étape 7 Verser le lait de coco et le jus de citron, mélanger et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
- Étape 8 Ajouter les rondelles de banane, poursuivre la cuisson 5 minutes sans remuer pour éviter qu'elles ne se défassent.
- Étape 9 Servir chaud accompagné de riz basmati ou d'une salade verte.
Conseil du chef
Choisir une banane bien mûre pour un goût sucré naturel., Ne pas trop remuer après l'ajout de la banane pour conserver sa forme., Accompagner ce plat d'un riz parfumé pour un repas complet.
À accompagner avec
riz basmati, salade verte
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Nutriment | Quantité |
---|---|
Calories | 150 kcal |
Protéines | 15 g |
Glucides | 10 g |
Lipides | 6 g |
Fibres | 1.5 g |
Sucres | 5 g |
Sodium | 0.3 g |
Publié par Camille