Manicotti Arabe Traditionnel : Délice de Pâtisserie Orientale

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Cuire les pâtes à manicotti dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis les égoutter délicatement.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la ricotta, la moitié de la mozzarella râpée, l'œuf, le persil haché, l'ail émincé, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Remplir chaque pâte à manicotti avec la préparation au fromage à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.
5. Étape 5 Dans un plat à gratin, verser un peu d'huile d'olive puis disposer les manicottis farcis côte à côte.
6. Étape 6 Recouvrir avec la sauce tomate maison et parsemer du reste de mozzarella râpée.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
8. Étape 8 Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Utiliser une ricotta fraîche de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop remplir les manicottis pour éviter qu'ils n'éclatent à la cuisson., Servir chaud accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte fraîche