Confiture maison de banane au chocolat amer, gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
2. Étape 2 Dans une casserole, mettre les bananes, le sucre de canne, le cacao amer, le jus de citron et l'eau.
3. Étape 3 Faire chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ébullition.
4. Étape 4 Baisser le feu et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
5. Étape 5 Vérifier la consistance : la confiture doit être épaisse et nappante.
6. Étape 6 Retirer du feu et laisser refroidir avant de transférer dans un pot propre.
7. Étape 7 Conserver au réfrigérateur et consommer dans la semaine.

Conseil du chef

Utiliser des bananes bien mûres pour un goût sucré naturel., Remuer souvent pour éviter que la confiture colle au fond de la casserole., Le jus de citron aide à la conservation et apporte une légère acidité équilibrante.

À accompagner avec

Tartines de pain frais, Yaourt nature, Crêpes maison