4 recettes utilisent cet ingrédient.
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La noblesse du coq fermier et des morilles sauvages dans une sauce au vin blanc et crème épaisse. Une cuisson lente pour une viande fondante. À vos fourneaux !
Une volaille fondante mijotée aux champignons et aromates, nichée dans une pâte brisée croustillante. Un classique généreux à partager sans attendre.
Ce coq fermier mijote longuement dans le vin rouge avec thym et laurier. Accompagné d'une purée onctueuse écrasée à la fourchette. Un délice à tester.
Une volaille fondante marinée au vin rouge, sublimée par des lardons croustillants et des champignons dorés. Un plat de terroir généreux à servir chaud.
