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Ingrédients
Rouelle de veau

Ingrédient : Rouelle de veau

3 recettes utilisent cet ingrédient.

Recettes avec rouelle de veau

Découvrez toutes nos idées pour cuisiner rouelle de veau

Recette

Rouelle de veau fondante aux échalotes confites

Une rouelle de veau braisée au vin blanc et échalotes confites pour une viande à la tendreté absolue. Un jus réduit et parfumé au thym prêt en cocotte. À tester vite.

2h

Moyen
Recette

Rouelle de veau fondante aux pommes et Calvados

L'onctuosité de la crème fraîche s'allie à la douceur des pommes et au caractère du Calvados pour sublimer ce morceau de veau braisé. Réussissez votre sauce.

1h 40 min

Moyen
Recette

Rouelle de veau fondante à la bretonne

Une rouelle de veau braisée au vin blanc et petits légumes fondants. Une cuisson lente en cocotte pour une viande qui s'effiloche à la fourchette. À tester.

1h 55 min

Moyen