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Name: Osso Bucco de Lotte à l'Italienne : Recette Savoureuse et Facile
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 300 g queue de lotte; 1 pièce carotte; 1 branche céleri branche; 1 pièce oignon; 2 gousse ail; 200 g tomates pelées en conserve; 100 ml vin blanc sec; 150 ml bouillon de poisson; 2 cuillère à soupe huile d'olive; 15 g beurre; 10 g farine; 1 pièce zeste de citron; 5 g persil frais; 3 g sel; 2 g poivre noir

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