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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Trancher le pain de campagne en deux tranches régulières, puis les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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3
Fendre la gousse d'ail en deux, puis frotter la mie de chaque tranche avec la face coupée.
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4
Laver la tomate, l'essuyer, puis la détailler en rondelles fines et régulières.
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5
Disposer les rondelles de tomate en une seule couche sur chaque tranche de pain, en les faisant légèrement chevaucher.
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6
Verser l'huile d'olive en filet régulier sur les tartines, puis assaisonner avec le sel et le poivre noir fraîchement moulu.
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7
Effeuiller le basilic, déchirer les feuilles à la main, puis les parsemer sur les tomates sans les surcharger.
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8
Enfourner les tartines 8 à 12 minutes selon l'épaisseur du pain. La mie doit être légèrement dorée et croustillante, tandis que la tomate doit conserver une certaine tenue.
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9
Laisser reposer une minute hors du four, puis déguster tiède ou chaud, éventuellement avec une salade croquante.