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1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée, puis plongez les spaghettis et cuisez-les al dente en suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les en réservant une petite louche d'eau de cuisson, remettez-les dans la casserole et gardez-les au chaud à feu très doux en remuant pour éviter qu'ils ne collent.
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2
Taillez le filet de poulet en morceaux réguliers d'environ 2 cm, séchez-les avec du papier absorbant, puis salez légèrement et poivrez. Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif avec une partie de l'huile d'olive. Lorsqu'elle frissonne, ajoutez le poulet en une seule couche et laissez-le dorer 3 à 4 minutes par face sans trop le remuer. Retirez-le et réservez-le sur une assiette.
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3
Émincez finement l'ail. Lavez la courgette et coupez-la en demi-rondelles d'épaisseur moyenne, épépinez le poivron et taillez-le en lanières régulières, puis coupez les tomates cerises en deux. Remettez la poêle sur feu moyen, ajoutez le reste de l'huile d'olive, puis faites revenir l'ail une trentaine de secondes, jusqu'à ce qu'il libère ses arômes sans brunir.
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4
Ajoutez les courgettes et faites-les suer 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et à dorer légèrement. Incorporez les lanières de poivron et poursuivez 2 minutes en mélangeant. Ajoutez enfin les tomates cerises et laissez-les juste tiédir, jusqu'à ce qu'elles commencent à rendre leur jus.
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5
Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes, mélangez délicatement et laissez cuire 1 à 2 minutes. Goûtez, rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre, puis ajoutez le basilic ciselé en gardant quelques feuilles entières pour le dressage. Mélangez brièvement pour préserver son parfum.
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6
Versez les spaghettis dans la poêle ou transférez le mélange de poulet et de légumes dans la casserole de pâtes. Mélangez soigneusement en ajoutant si nécessaire une cuillère de l'eau de cuisson réservée, jusqu'à ce que les sucs et les herbes enrobent les pâtes. Vérifiez que les spaghettis sont bien imprégnés et restent al dente.
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7
Dressez immédiatement les spaghettis primavera au poulet dans des assiettes chaudes. Garnissez-les des feuilles de basilic réservées et d'un tour de moulin à poivre, puis servez sans attendre, tant que les pâtes sont al dente, le poulet doré et les légumes encore vifs.