Smoothie Banane et Fraise

Préparation

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   Commencez par préparer les fruits : épluchez la banane et taillez-la en rondelles d’environ 1 cm. Rincez soigneusement les fraises sous l’eau froide, retirez les pédoncules, puis coupez les plus grosses en quartiers.
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   Mesurez le yaourt nature et le lait entier, puis sortez-les du réfrigérateur juste avant l’assemblage : ils doivent être froids, mais pas glacés. Ajoutez une partie du miel au yaourt et mélangez si sa consistance est fluide.
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   Placez d’abord le yaourt et le lait dans le bol du blender, puis ajoutez la banane et les fraises. Répartissez les morceaux de fruits autour des lames.
4. 4
   Mixez par impulsions courtes, puis augmentez progressivement la vitesse jusqu’à obtenir une texture crémeuse et lisse. Arrêtez le blender, raclez les parois avec une spatule si nécessaire et relancez quelques secondes pour homogénéiser.
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   Goûtez et ajustez avec le miel restant pour plus de sucrosité, ou avec un filet de lait pour alléger la consistance, puis mixez brièvement. Versez dans un grand verre pré-refroidi si possible et servez immédiatement.