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1
Lavez rapidement les kiwis sous l'eau froide, puis épluchez-les au couteau d'office ou à l'économe. Retirez la peau brune sans trop entamer la chair et coupez les fruits en tronçons de 1 à 2 cm.
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2
Rassemblez les tronçons de kiwi dans le bol du blender, puis ajoutez le yaourt nature par petites quantités jusqu'à recouvrir progressivement les fruits.
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3
Mesurez le miel et le jus de citron, puis incorporez-les au kiwi et au yaourt. Mélangez au centre du blender avant d'ajouter les glaçons.
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4
Ajoutez les glaçons en dernier. Pour un smoothie moins liquide, réduisez leur quantité ; pour une texture plus glacée, augmentez-la. Vous pouvez aussi les remplacer par une petite quantité d'eau froide.
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5
Mixez par à-coups, d'abord à basse vitesse puis progressivement plus vite, jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse. Arrêtez le blender et raclez les parois avec une spatule si des morceaux y restent.
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6
Goûtez, puis ajustez avec un peu de miel, de jus de citron ou de yaourt si nécessaire. Versez immédiatement dans des verres pré-refroidis et servez sans attendre, avec une rondelle de kiwi sur le bord si vous le souhaitez.