-
1
Coupez la dinde en morceaux réguliers d’environ 2 à 3 cm. Essuyez-les avec du papier absorbant, puis réservez-les dans un bol.
-
2
Épluchez la carotte et taillez-la en dés de 3 à 4 mm. Rincez-les sous l’eau froide, puis égouttez-les.
-
3
Pelez l’oignon et émincez-le en fines lanières. Séparez les couches.
-
4
Choisissez un plat creux adapté au micro-ondes et résistant à la chaleur. Versez-y l’huile d’olive, étalez-la sur le fond, puis chauffez 30 secondes à pleine puissance.
-
5
Ajoutez l’oignon et la carotte dans le plat. Remuez pour les enrober d’huile, puis cuisez 3 minutes à puissance maximale en remuant à mi-cuisson. Les légumes doivent commencer à s’attendrir sans sécher.
-
6
Ajoutez la dinde, saupoudrez la farine, le sel et le poivre, puis mélangez pour enrober chaque morceau. Répartissez la viande en une seule couche autant que possible.
-
7
Versez le bouillon de volaille chaud sur la préparation. Couvrez avec un couvercle adapté au micro-ondes ou un film plastique micro-perforé.
-
8
Cuisez 10 minutes à puissance maximale. À mi-cuisson, sortez prudemment le plat, remuez pour décoller les sucs du fond et répartir la chaleur, puis replacez-le pour terminer la cuisson.
-
9
Ajoutez les petits pois sur le dessus, puis mélangez délicatement. Remettez le plat au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Les petits pois doivent être tendres mais encore croquants.
-
10
Retirez le plat du micro-ondes et laissez reposer 2 minutes à couvert. Remuez, vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire avant de servir. La sauce doit avoir épaissi pendant le repos.