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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au milieu.
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2
Sur un plan légèrement fariné ou sur du papier cuisson, étaler la pâte à pizza du centre vers les bords. Pincer légèrement le pourtour pour former un rebord.
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3
Badigeonner la surface de la pâte avec l'huile d'olive, au pinceau ou avec le dos d'une cuillère, en formant une fine couche.
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4
Laver et sécher les tomates cerises, puis les couper en deux et les éponger. Épépiner le poivron jaune si nécessaire et le tailler en lanières très fines.
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5
Répartir les demi-tomates et les lanières de poivron sur la pâte, sans former d'amas et en laissant la bordure dégagée.
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6
Effilocher ou couper la mozzarella en morceaux irréguliers, puis l'éparpiller sur les légumes en laissant quelques espaces visibles.
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7
Saupoudrer l'origan séché, puis assaisonner modérément avec le sel et le poivre noir fraîchement moulu.
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8
Enfourner directement sur la grille ou sur une plaque préchauffée et cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que la mozzarella soit gonflée, légèrement dorée par endroits.
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9
Retirer la pizza du four et la laisser reposer 1 à 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, puis parsemer les feuilles de basilic entières ou déchirées à la main.