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1
Remplir une grande casserole d'eau, porter à ébullition vigoureuse puis saler. Jeter les pâtes et cuire au frémissement jusqu'à ce qu'elles soient al dente, selon le temps indiqué sur le paquet, en remuant parfois.
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2
Pendant la cuisson des pâtes, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen puis verser l'huile d'olive. La laisser chauffer jusqu'à ce qu'elle luise légèrement, sans fumer.
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3
Piquer les saucisses si nécessaire, puis les déposer dans la poêle chaude. Les laisser dorer sans les remuer les premières minutes, puis les retourner régulièrement pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à coloration uniforme.
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4
Pendant la saisie, peler et ciseler finement l'ail. L'ajouter vers la fin, puis le faire revenir en remuant pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il sente bon sans brunir.
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5
Couper les tomates cerises en deux ou en quartiers selon leur taille. Les incorporer aux saucisses et cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la peau s'assouplisse et que la chair rende un peu de jus.
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6
Une fois les pâtes cuites, réserver de l'eau de cuisson puis les égoutter rapidement. Les remettre dans la casserole chaude, hors du feu, pour les garder chaudes sans qu'elles ne collent.
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7
Transvaser les pâtes dans la poêle avec les saucisses et les tomates. Ajouter l'eau de cuisson si l'ensemble paraît sec, puis mélanger sur feu doux pendant une minute, jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées.
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8
Saler et poivrer en goûtant, puis rectifier progressivement. Ciseler grossièrement le basilic et l'ajouter juste avant de retirer la poêle du feu. Incorporer délicatement et servir immédiatement.