Milkshake brésilien banane et vanille

Préparation

1. 1
   Préparez les ingrédients : épluchez la banane et coupez-la en rondelles régulières. Sortez la glace à la vanille du congélateur quelques minutes si elle est trop compacte.
2. 2
   Versez le lait entier et le lait concentré sucré dans le bol du blender. Ajoutez les rondelles de banane, la glace à la vanille et les glaçons.
3. 3
   Mixez par impulsions courtes, puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à obtenir un mélange onctueux et soyeux. Raclez les parois avec une spatule si nécessaire, puis mixez à nouveau quelques secondes pour éliminer les grumeaux.
4. 4
   Contrôlez la consistance : si le milkshake est trop épais, incorporez un trait de lait et mixez brièvement. S'il est trop liquide, ajoutez une petite boule de glace à la vanille et pulsez pour l'épaissir sans le refroidir excessivement.
5. 5
   Servez sans délai dans de grands verres frais, en versant doucement pour préserver la mousse crémeuse sur le dessus. Dégustez immédiatement.