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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6), avec la grille au milieu, et laissez-le chauffer pleinement.
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2
Lavez les courgettes, essuyez-les puis taillez-les en rondelles régulières de 2–3 mm.
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3
Pelez et émincez finement l'oignon. Écrasez ou hachez très finement l'ail, puis réservez-les séparément.
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4
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites-y suer l'oignon sans coloration jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez l'ail et poursuivez 1 minute, jusqu'à ce qu'il sente bon sans prendre de couleur.
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5
Ajoutez les courgettes, salez légèrement et poivrez. Faites cuire 5 à 7 minutes à feu moyen en remuant délicatement : elles doivent être attendries tout en gardant une légère tenue.
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6
Travaillez le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le sel, le poivre et le basilic ciselé.
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7
Égouttez les courgettes si nécessaire. Dans un plat à gratin, alternez feuille de lasagne, courgettes et mélange chèvre-crème en couches régulières. Terminez par une feuille de lasagne recouverte de mélange.
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8
Enfournez sur la grille préchauffée et cuisez 25 à 30 minutes. La surface doit être légèrement dorée et les feuilles tendres. Si le dessus colore trop vite, couvrez-le de papier aluminium en fin de cuisson.
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9
Sortez le plat du four et laissez-le reposer au moins 5 minutes. Découpez les parts au couteau chaud et ajoutez éventuellement du basilic frais.