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1
Préparer les ingrédients et un bol résistant au micro-ondes. Couper le beurre en petits morceaux et casser le chocolat en morceaux réguliers.
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2
Faire fondre le chocolat avec une partie du beurre au micro-ondes, par impulsions de 20 à 30 secondes à puissance moyenne, en remuant entre chaque passage. Arrêter quand la ganache est lisse et brillante, sans surchauffer.
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3
Dans un second récipient, fouetter l'œuf avec le sucre à la fourchette ou au fouet jusqu'à ce que le mélange prenne légèrement du volume et devienne plus pâle.
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4
Ajouter la crème de marron au mélange œuf-sucre et lisser à la spatule par mouvements circulaires, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et sans grumeaux.
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5
Tamiser la farine et la levure au-dessus du bol, puis les incorporer délicatement à la spatule en soulevant la pâte, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de poches de farine.
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6
Verser la ganache tiédie dans la pâte et amalgamer par mouvements enveloppants, jusqu'à obtenir une préparation homogène, brillante et légèrement élastique.
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7
Transférer la préparation dans un moule adapté au micro-ondes, beurré avec le reste du beurre ou chemisé de papier cuisson. Égaliser la surface avec le dos d'une cuillère.
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8
Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute 30, puis compléter par des intervalles de 15 à 20 secondes si nécessaire. Le gâteau est prêt quand les bords sont pris et le centre légèrement souple.
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9
Laisser reposer le gâteau quelques minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille et le laisser tiédir avant de le trancher. Les parts doivent se tenir sans perdre leur moelleux.