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1
Cassez le chocolat en morceaux réguliers et coupez le beurre en petits dés. Faites-les fondre ensemble dans un bol adapté au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes à puissance moyenne, en remuant à mi-temps, jusqu’à obtenir une préparation lisse et brillante.
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2
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique, puis incorporez le sucre et mélangez à la fourchette jusqu’à ce que les poudres soient bien réparties.
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3
Faites un puits au centre des poudres, cassez-y l’œuf et versez le lait. Fouettez du centre vers les bords jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et sans grumeaux.
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4
Ajoutez le chocolat et le beurre fondus encore tièdes, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène, brillante et légèrement fluide. Raclez les parois du bol pour récupérer toute la pâte.
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5
Versez la préparation dans un mug ou un petit ramequin beurré avec le reste du beurre, en laissant un espace en haut pour éviter les débordements pendant la cuisson.
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6
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale entre 1 minute et 1 minute 30. La surface doit être prise et légèrement bombée, tandis que l’intérieur reste moelleux. Complétez si nécessaire par 10 à 15 secondes.
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7
Laissez reposer le gâteau 2 à 3 minutes hors du micro-ondes, puis démoulez-le délicatement ou dégustez-le dans le mug. Vérifiez sa température avant de le servir pour éviter les brûlures.